80% изделий под названием “Плацинды с творогом” не содержат свежего коровьего творога. В качестве начинки в них используют смесь продуктов на основе растительных жиров, которые могут нанести вред здоровью. Об этом объявило Национальное агентство по безопасности пищевых продуктов по итогам масштабных проверок на предприятиях по производству выпечки.
В пресс-релизе Национального агентства по безопасности пищевых продуктов отмечается, что в плациндах вместо творога производители используют пищевой продукт на основе растительных жиров, состоящий из гидрогенизированного пальмового масла, соевого масла, подсолнечного масла с добавлением обезжиренного молока, которое по консистенции имитирует свежий творог. Выводы сделаны на основании лабораторных анализов образцов продукции из торговой сети.
“В некоторых случаях содержание трансжирных кислот в начинке чрезмерно высокое, а именно 51 г на 100 г жира, что более чем в 25 раз превышает лимит, установленный на европейском уровне. В плациндах самое высокое содержание трансжирных кислот составляет 23 г на 100 г жира, что также превышает европейский уровень в 2 г на 100 г. Учитывая очень серьезный характер выявленных нарушений, были выданы предписания об изменении этикетки продукта в соответствии с действующим законодательством, чтобы потребителей не обманывали при выборе продуктов питания. Экономические агенты, продолжающие вводить потребителей в заблуждение, рискуют получить наказание”, сообщили в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов.
Специалисты подчеркивают, что использование наименования “плацинда с творогом” для изделий, начинка которых не содержит коровьего творога, либо содержит смесь коровьего творога с пищевым продуктом на основе растительных жиров, запрещено.
“При этом предупреждаем об обязательности указания списка всех ингредиентов. Надпись должна быть сделана без возможности путаницы для потребителя. Содержание трансжирных кислот в пищевых продуктах будет регулироваться в Республике Молдова в скором времени. Это позволит инспекторам применять жесткие ограничительные меры, вплоть до лишения права заниматься определенной деятельностью на срок от 3 месяцев до года экономических агентов, которые продолжат торговать продовольственными товарами, опасными для здоровья потребителей”, отмечается также в пресс-релизе.
Наш телеканал попытался получить более подробную информацию у представителей агентства, однако по телефонам, куда нам рекомендовали позвонить никто не ответил. Между тем потребителям настоятельно рекомендуется внимательно читать этикетку продукции, выставленной на продажу, и требовать у продавцов подробную информацию о перечне ингредиентов, использованных при изготовлении. Кроме того, предлагается подавать жалобы в Агентство в случае выявления нарушений, касающихся положений законодательства, связанного с пищевой продукцией.
В Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов обращают внимание, что потребление продуктов, богатых трансжирными кислотами, представляет серьезный риск для здоровья потребителей. Согласно исследованиям Всемирной организации здравоохранения, высокое потребление трансжирных кислот увеличивает риск сердечных заболеваний больше, чем любое другое питательное вещество с аналогичным количеством калорий.